|
Haringrolletjes Met Room
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 flinke, zoute haringen gefileerd (maatjes)
-2 augurken (50 g)
-1/8 l slagroom
-1/4 l zure room
-2 el kwark
-1 ui
-1,5 th lepel mosterd
-zout en peper
-2 tomaten
-bieslook
Voorbereiding: -snij de augurk in heel kleine stukjes en verdeel deze over de haringfilets
-rol ze op (beginnend aan de staartzijde)
Bereidingswijze: -klop de slagroom in een kom stijf
-de zure room en kwark in een andere kom dooreen roeren en door de slagroom spatelen
-meng het fijn gesnipperd uitje met de mosterd, zout en peper en meng onder het roommengsel
|
|
|